1-L'art de la table du Moyen-âge à nos jours. 
2- Livry-Gargan en cartes postales de 1900 à nos jours. 

Compte rendu du b'art du 24 Mars 2007  (15 ème du nom)

(par Didier)

 Ce b'art n'était pas comme les autres, puisque nous avons accueilli deux conférenciers :

1- Madame PUTEAUX sur le thème :

"L'art de la table du Moyen-âge à nos jours" 

2- Daniel DELMON sur le thème :

"Livry-Gargan en cartes postales de 1900 à nos jours" 

Nous avons donc fait un petit voyage dans le passé et pour tout vous avouer, cela fait non seulement plaisir, mais également réfléchir.

1- Madame PUTEAUX tout d'abord, a évoqué pour nous les habitudes culinaires de nos ancêtres, ainsi que ce que l'on appelle "les arts de la table". Il m'est difficile ici de rapporter à la lettre ses propos, tant l'immersion dans les coutumes ancestrales fut dense. Retenons simplement qu'au cours des siècles, les ustensiles de cuisine, la présentation de la table et les habitudes culinaires ont bien changé. (Ainsi la présentation française qui obligeait lors des festins, chaque convive à manger ce qui se trouvait en face de lui, et rien d'autre, fut vite remplacée par la présentation russe, beaucoup plus libérale quant au choix de chacun).

Elle évoqua également l'origine de certains mots comme le petit marmiton, qui n'était en fait qu'un enfant pauvre parmi les pauvres que l'on autorisait à dormir bien au chaud dans une grande marmite (une fois sa journée de travail au château effectuée, bien évidemment...).

Elle nous présenta ensuite des photos et revues extraites de sa propre collection illustrant des plats, couverts, vases, assiettes et autres beautés royales, qui nous prouvèrent, s'il était encore besoin, que nos  monarques ne manquaient de rien ! Or, argent, vermeil ! Quelle richesse ! En fait, seul le style variait selon les époques.

Cette conférence extrêmement intéressante se conclut en quelques conseils de bienséance : Où placer sur la table, les couteaux à poisson, les cuillers à desserts, les verres à vin, eau, champagne, vin d'Alsace ? Il serait bon, lorsque vous inviterez le président de la République (la présidente ??)  de demander à madame PUTEAUX quelques conseils, sur ce protocole qu'elle maîtrise parfaitement.

Merci madame PUTEAUX, de votre gentillesse, de votre culture et de votre passion. Nous avons passé un excellent moment.

Une petite pensée amicale également à Monsieur BALACCO, pressenti pour animer poétiquement cette conférence, mais qu'une hospitalisation récente a contraint à se désister. Nous lui souhaitons un prompt rétablissement. 

2- Ensuite, Daniel DELMON, collectionneur passionné (faible mot..) nous présenta un historique remarquable de LIVRY-GARGAN. (Ne le dites à personne, mais je le soupçonne d'être un extraterrestre, tant ses connaissances sur le Livry du 18 ème et du 19 ème siècles sont précises. C'est impossible que cet homme ait moins de deux cents ans !) Blague à part, comme il était réjouissant, pour des habitants de notre chère commune, d'entendre de vieux souvenirs enfouis, tel "le Moulin bleu" (Avenue de Sully) et de retrouver à l'écran des immeubles cossus dont seuls des vestiges restent de nos jours. Ainsi, quel étonnement de voir le syndicat d'initiative - cette actuelle petite bâtisse flanquée d'un escalier magistral étonnant- réhaussée au siècle dernier de deux ou trois autres étages expliquant dès lors la présence à présent inutile d'un tel escalier.. Daniel nous apprit que sous le poids de ces étages élégants, la bâtisse s'enfonçait dans le sol...

Son diaporama nous présenta "L'écraseur", ce fameux train à vapeur inauguré le 12 juillet 1890 (... Daniel ne nous donna pas l'heure de cette inauguration, mais je suis bien convaincu qu'il la connaît !), train qui reliait les carrières de plâtre au canal et qui pour ce faire, traversait la ville ... en écrasant de nombreux habitants, d'où son nom. Son parcours d'une longueur d'environ 3 kilomètres, reliait "l'ancienne Nationale 3" (au niveau de l'actuelle ANPE) à la gare de Gargan en passant par le rue Eugène Massé et "l'actuelle nationale 3" qui n'était encore qu'une grande allée bordée de maisons cossues et de jardins fleuris. L'attestent les nombreuses cartes postales présentées au vidéoprojecteur par Daniel.

Daniel évoqua ensuite monsieur GARGAN, inventeur du wagon citerne, le docteur Lefèvre, propriétaire au début du 20ème siècle du château dont le parc porte le nom. Les jardins de ce parc allaient jusqu'à ... Aulnay sous Bois

Il nous raconta tout un tas d'anecdotes tel l'assassinat du maire de Livry : César Collavéri.

Il nous raconta également sa passion pour Madame De Sévigné qui "aima tant Livry"

Cette conférence fut fabuleuse !

Un voyage presque surnaturel dans les rues de Livry où les adultes posaient fièrement sur ces cartes postales jaunies, où les enfants jouaient au cerceau... juste à côté de ce train imposant tractant des wagons à impériale. Quelle curiosité de voir nos anciens... peut-être nos ancêtres, extirpés du temps comme par magie ! Ces instantanés nous confirment que la civilisation évolue .. ou régresse (Qui laisserait de nos jours son enfant jouer sur la Nationale 3 ?) Le monde change, voilà tout et notre commune n'a pas eu le choix ; elle s'adapte, vit pleinement, se passionne. Voilà pourquoi il fait bon y vivre !

Daniel évoqua enfin les difficultés qu'il rencontre à vouloir classer monument historique, la toute première mairie de Livry, laquelle tombe en ruine (non loin de l'Eglise de Livry), délaissée visiblement -trop de frais sans doute-

Nous à "Arts et liens", nous voudrions bien aider Daniel à voir son désir se réaliser.

Quelqu'un pourrait-il dès lors le soutenir pour entamer la procédure nécessaire ??

Merci Madame Puteaux, merci Daniel. Ces heures fleurant bon le passé furent un vrai régal, tout comme le repas que nous servit notre hôtesse, comme à l'accoutumée. http://restofrancoindien.free.fr

Info :

Daniel exposera sur le thème "Livry en cartes postales" les 26, 27 et 28 Mai au parc de la poudrerie, de 14 à 18 heures. N'hésitez pas à vous rendre à cette expo. Vous ne serez pas déçu(e).

Contacts :

Daniel DELMON  ou Les amis du parc de la poudrerie

PS : Un petit coucou aussi à Nicole BASSA, ma collègue aujourd'hui à la retraite et venue gentiment participer à ces conférences. Cela m'a fait plaisir de la revoir (Bisous Nicole !)

Si vous aussi voulez participer à nos prochains bars, n'hésitez pas. Vous serez les bienvenus